Rezept: Backofen Zucchini
Backofen Zucchini mit Cherry-Tomaten
Blitzzubereitung für das leichte Abendessen.
Backofen Zucchini mit Cherrytomaten
2015-12-02 01:31:10
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Ingredients
- Zucchini
- Cherry-Tomaten
- Tomatenmark
- Analogkäse (V-Käse)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Backofen auf ca. 180 Grad Umluft vorheizen.
- Zucchini waschen, teilen, auf das Backblech legen.
- Tomatenmark mit heißem Wasser und Gewürze nach Geschmack verdünnen.
- Nun die Zucchini mit Tomatenmark und Cherry-Tomaten belegen.
- Geriebenen Käse drüber streuen, alles würzen und ca. 10 Minuten backen.
Notes
- Als Beilage eignet sich hervorragend Kichererbsen-Cous-Cous serviert auf marinierten Salatblättern.
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